【もはや高級食】 香港におけるラーメンの格式が高すぎて、日本で食べたくなる気持ちが分かった。

香港人はラーメンが大好きである

ホットペッパーを発行する㈱リクルートライフスタイルの調査によると、日本を訪れた香港人のラーメンに対する支持率が高いです。

その好き度合いは、他国と比較しても群を抜いています。

 

およそ2人に1人がラーメンを食べて満足しているわけです。

 

▼Q.実際に食べたメニューでおいしかったものはなんですか?

(出典:㈱リクルートライフスタイル 2014年12月発表資料 n=600

 

 

実際に香港にいってラーメン熱を感じてきた

前回は、一蘭浅草店のレポをお届けしてきましたが、

【ここは海外?】ラーメン一蘭 浅草店の外国人観光客を徹底的にもてなす姿勢がスゴい。

2016.11.23

ラーメン好きがわんさかいる香港のラーメン屋はどうなっているのか?実際に香港へ行ってきました。

 

 

一蘭 香港チムサーチョイ店の場合

大型のショッピングセンターや、有名ブランド店立ち並ぶエリアに一蘭は位置しています。

 

看板のロゴは、日本国内と共通ですね。

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中に入ると店内は大盛況!食事はテーブルスタイルが一般的なため、テーブル席が多く配置されていました。

インバウンド対応している浅草店と同じレイアウトです。

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価格は日本の約2倍

店内に掲示されていた各種メニュー価格表。

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1香港ドル=14.5円 (2016/11/24現在)と想定し日本円に換算すると・・・

 

品名 HK$ 日本円換算
天然とんこつラーメン 89 1,291
替玉 19 276
半替玉 16 232
半熟塩ゆでたまご 14 203
追加ねぎ(4倍量) 12 174
追加チャーシュー(3枚) 22 319
きくらげ 12 174
ごはん 22 319
のり 12 174
追加にんにく(2片) 12 174

た、高い!! 油断して替玉・玉子・ねぎトッピングしちゃうと約2,000円!

日本ならフルトッピングしても1,000円くらいなので、価格差は約2倍・・・。

それでも店内満席になるとは、いかに香港人がラーメン好きなのかが分かります。

 

注文表・味は日本とほぼ同じ

店内観察も終えたので、早速注文してみましょう。

 

こちらが注文表。うむむ、なんだろうこの既視感。

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一蘭浅草店の注文表と比較すると、レイアウトはほぼ同じでした!

すっとぼけたニックネーム蘭を除いて(笑)

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そして届いたラーメンがコチラ。

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日本の一蘭と全然変わんないっすよ!

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と感動?する弊社営業の林。

 

味は海を超えても一緒のようですね。

 

 

一風堂 HK店の場合

今回は一蘭だけでなく、一風堂にも行ってきました。

エリアは同じくチムサーチョイ。

 

なんと百貨店のテナントとして入ってます!

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しかもバーバリーの横!!

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日本じゃ考えられない光景ですが、香港における一風堂はバーバリーと並ぶブランドを確立しているようです。

 

店内はもはや高級和食店

店内に入ると、隠れ家ダイニング的な雰囲気。

ここ、ホントにラーメン屋なのだろうか・・・・

ラーメン店

 

メニュー表をめくると、これまで獲得した数々の賞が立ち並び、マウンティングされています。

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一風堂は香港どころかニューヨークやロンドン・パリにまで進出しています。

スタバやマクドナルドにようにどんどん拡大していきそうな勢いです。

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食材は現地調達している。

一風堂

肝心の味ですが、日本で食べる味と大差ありません。

また食材を現地調達しているため、一風堂よりも価格が一回り安いです。

けれど日本の相場と比較するとちょっとお高めですね。

品名 HK$ 日本円換算
白丸元味 68 986
白丸元味(特製) 88 1276
赤丸新味 72 1044
赤丸新味(特製) 88 1276
替玉 15 218
のり 8 116
ねぎ 8 116
メンマ 10 145
きくらげ 10 145
半熟煮玉子 12 174

 

 

まとめ

高価格にも関わらず行列ができるほどの大人気のラーメン。

日本で1,000円以内でラーメンを食べられる恵まれた環境にいるんだなぁとしみじみ感じました。

 

香港から日本に来られる方も、きっと安くて美味しい本場のラーメンを色々食べたいという気持ちになるんでしょうね。

香港人のお客様が日本に来られた際は、オススメのラーメン店情報を教えてあげると喜ばれるだろうなと切に感じた香港出張でした。

 

 

今日の一句

”ラーメンは 和食界の バーバリ-”

 

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