【訪問レポ】宇都宮駅から5km離れてるけど、外国人観光客に超人気の居酒屋 かやぶきに行ってきた。

宇都宮駅から車で15分も離れた場所に外国人がたくさん集まる店がある。

どんな飲食店でも共通する悩み、”集客”。

駅から遠くなればなるほどこの悩みは深刻です。

 

しかし栃木県の宇都宮駅からタクシーで15分(約5km)も離れた場所にも関わらず、外国人観光客がこぞって集まる人気店があるのをご存知でしょうか??

世界的な旅行クチコミサイト、トリップアドバイザーでは特に欧米人に人気の模様。

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▲宇都宮市のレストランで 2,665 軒中 191 位 (出典:トリップアドバイザー

 

驚異的な吸引力を有する居酒屋 かやぶき

そのお店の名は 居酒屋かやぶき。

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▲一見なんの変哲もない居酒屋

この通り駅からかなり離れている上に、幹線道路にも面していません。

周辺の雰囲気はこんなかんじ。工場と住宅街。特に観光スポットはありません。

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(出典:グーグルストリートビュー

 

これといった特徴のない場所に、本当に外国人観光客が来るんでしょうか??

 

 

①おサルさんウエイター登場!

そんな一抹の不安を抱えてお店に入ると、勢い良くおサルさんが登場!

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なんとおサルさんがおしぼりを持ってくるのです!!こんなの見たことない!!

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▲満面の笑みの弊社北澤

 

 

加えて記念撮影もできちゃいます。(1人500円~)

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②おサルさんだけじゃないおもてなし精神

おサルという強力な特徴に目を引っ張られてしまいますが、かやぶきはそれ意外の部分にも気を配っています。

 

外国人の居心地が良くなるように装飾された国旗たち

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おサルの世界観に合うような各種ジビエ料理。

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▲えっ熊鍋!?

こちらは鹿刺し

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▲すごい赤身!

 

もちろん英語メニューも用意。

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サル以外の部分でも特徴を押さえています。

 

 

③クチコミを誘発する仕掛け

また、店内をくまなく見回してみると、クチコミを誘発させる仕掛けが随所に散りばめられていました。

 

これでもか!と壁一面に貼られた各種媒体掲載実績。

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同じく、これでもか!と貼り付けられた記念写真&サイン。

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他のお客さんの感想が読める書き込みノート

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▲おサルさんへのチップを貼り付ける人も!

非常にアナログですが、お客さんの楽しかったという想い出をより強化させる仕組みが用意されていました。

かやぶきは 上記取り組みを、2007年から少しずつ地道に取り組んでこられたそうです。

 

まとめ

  • ①唯一無二の体験コンテンツ
  • ②外国人がストレスを感じないおもてなし精神
  • ③地道なクチコミ誘発の仕掛け

かやぶきは上記工夫にによって、立地が圧倒的に不利な場所でも集客を実現していました。

 

いやーウチは、かやぶきみたいにおサルさん飼ってないし・・・

と思われた方もいらっしゃったかもしれませんが

弊社ではお客様の魅力を最大限引き出し外国人観光客を集客するノウハウを多く持っています。

是非お気軽にご相談ください!

 

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